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Installé en Bretagne, au cœur de l’Ille-et-Vilaine, Amaël DRUEZ – Le temps d’un souffle, coutellerie d’art perpétue la tradition du forgeron et du coutelier breton à travers la création de pièces uniques et de couteaux artisanaux haut de gamme.

Chaque couteau est forgé à la main dans mon atelier situé à Saint-Malo-de-Phily (35480), dans le respect des gestes ancestraux et des exigences contemporaines de performance, d’esthétique et de durabilité.

Si vous recherchez un coutelier breton passionné, un couteau artisanal en Ille-et-Vilaine, ou une pièce unique en acier damas forgé, vous êtes au bon endroit.

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Couteaux artisanaux forgés en Bretagne

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Je conçois et réalise des :

• Couteaux de cuisine artisanaux

• Couteaux pliants

• Couteaux droits

• Pièces uniques en damas

• Commandes personnalisées

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Chaque couteau est entièrement fabriqué à la main : forge, émouture, traitement thermique, finitions et montage.

J’utilise des aciers carbone, inox et aciers damas haut de gamme, avec une attention particulière portée aux lignes, à l’équilibre et à la qualité de coupe.

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Vente d’acier damas pour la coutellerie

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Je propose également la vente d’acier damas pour coutellerie, destiné aux artisans, couteliers amateurs ou professionnels.

Mes damas sont forgés artisanalement, avec différents assemblages :

• XC75 / 15N20

• 90MCV8

• Damas sandwich

• Damas torsadé

• Motifs spécifiques sur demande

Chaque barre d’acier damas est travaillée pour offrir :

• Un motif régulier et esthétique

• Une excellente performance de coupe

• Une qualité métallurgique contrôlée

La vente d’acier damas s’adresse aux passionnés souhaitant travailler un matériau noble et unique.

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Fournitures et matériaux de coutellerie

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En complément, je propose des fournitures et matériaux de coutellerie quand mes stocks me le permettent

• Titane grade5 TA6V pour platines de coutellerie

• Zirconium pour réalisations de mitres

• Bois naturels

• Accessoires de montage

Ces matériaux sont sélectionnés pour leur qualité et leur compatibilité avec une coutellerie artisanale exigeante.

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Stages, initiations et formations en coutellerie et forge en Bretagne

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Je propose des stages de coutellerie en Bretagne, ainsi que des initiations à la forge adaptées aux débutants comme aux passionnés.

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Les stages permettent de :

• Découvrir le métier de forgeron

• Apprendre les bases de la forge

• Réaliser son propre couteau

• Comprendre le travail de l’acier damas

• S’initier aux traitements thermiques

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Les formations en coutellerie sont organisées en petit groupe pour garantir un accompagnement personnalisé et une immersion complète dans l’univers du métal et du feu.

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Si vous recherchez :

• Stage coutellerie Ille-et-Vilaine

• Initiation forge Bretagne

• Formation coutellerie artisanale

• Atelier forge près de Rennes

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Mon atelier vous accueille dans un cadre authentique et passionné.

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Un artisan forgeron engagé

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Être coutelier breton, c’est travailler avec exigence, patience et respect de la matière.

Chaque lame est le fruit d’un travail manuel, d’une maîtrise du feu et d’une recherche esthétique constante.

Mon objectif : créer des couteaux durables, performants et porteurs de sens.

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Pourquoi choisir A.Druez, coutelier artisanal en Bretagne 

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• Fabrication 100 % artisanale

• Pièces uniques

• Acier damas forgé à la main

• Atelier situé en Ille-et-Vilaine

• Vente en France et à l’international

• Transmission du savoir-faire via stages et formations

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Si vous recherchez :

    ✔ Un coutelier breton reconnu
    ✔ Un couteau artisanal en Ille-et-Vilaine
    ✔ De l’acier damas pour coutellerie
    ✔ Des fournitures de coutellerie
    ✔ Un stage de forge en Bretagne

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Le temps d’un souffle – coutellerie d’art vous accompagne dans votre passion du métal.

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